KOS è una parola norvegese che esprime il piacere di stare bene e condividere un momento con gli altri. È la convivialità di una tavola, il calore di un incontro, il tempo trascorso insieme e anche il piacere di ritrovarsi attorno al fuoco. Abbiamo scelto questo nome perché racchiude ciò che vogliamo creare attraverso la cucina: non soltanto piatti e servizio, ma occasioni in cui cibo, persone e luoghi si incontrano. È da questa idea che nasce KOS e il nostro modo di intendere catering ed eventi.