CATERING CONTEMPORANEO
IDENTITÀ NORDICA
ESPERIENZE PREMIUM SU MISURA
QUESTO È KOS
KOS è un’azienda di catering contemporaneo che progetta esperienze gastronomiche su misura per eventi privati e aziendali, unendo cucina, servizio e organizzazione in un progetto coerente e riconoscibile.
Approccio nordico, fuoco e contaminazioni giapponesi sono il risultato di un percorso professionale costruito negli anni e hanno contribuito a definire un modo personale di pensare e sviluppare la cucina. Tecniche, metodi e sensibilità diverse diventano strumenti per interpretare ingredienti stagionali e del territorio, valorizzandone ed esaltandone sapore, carattere e intensità.
IL PRODOTTO AL CENTRO
Ingredienti stagionali e del territorio sono il punto di partenza. Metodi di conservazione, fermentazioni, affumicature, acidità, umami e contrasti vengono utilizzati per amplificarne sapore, carattere e intensità. Il fuoco, quando il contesto lo permette, diventa uno degli strumenti più distintivi della nostra cucina: una cottura essenziale e antica, capace di trasformare l’ingrediente ed esaltarne gusto, consistenza e profondità.
OGNI EVENTO È UN PROGETTO
Menu, servizio e organizzazione vengono costruiti intorno all’occasione, agli ospiti e alla location. Ascoltiamo esigenze, gusti e richieste del cliente per sviluppare una proposta su misura, curata in ogni dettaglio e sostenuta da una struttura professionale.
LE ESPERIENZE KOS
Da un coffee break aziendale a un matrimonio, da un aperitivo con Yakitori Bar a una cena privata costruita intorno agli ospiti. KOS interpreta occasioni, luoghi e formati diversi attraverso cucina, servizio e organizzazione. E con i Pop-up è KOS a creare l’esperienza: format, menu e atmosfere pensati da noi e aperti al pubblico.
CONSULENZA & SVILUPPO
KOS affianca ristoranti, hotel e attività food nella crescita di cucina, menu, organizzazione e team. Dalle nuove aperture alle strutture già avviate, costruiamo soluzioni concrete per rendere il lavoro più solido, efficiente e professionale.
Dove siamo
Torino, Piemonte, Italia
Su appuntamento
Contatti
+39 3474640610
info@kosnordic.it
